Los 18 lugares de España con los perritos calientes más irresistibles

En Madrid, A Coruña, Barcelona, Granada... Desde la fórmula clásica del 'hot dog' hasta adaptaciones sofisticadas, este plato sigue siendo todo un éxito en nuestro país y en el mundo, a pesar de los años. Por eso, en La Jamonería de la Quinta, que ya cuenta con tienda online en ibericodirecto.com, te traemos los 18 lugares de España con los perritos calientes más irresistibles.   Feltman’s Hot Dogs (Madrid). Gracias a sus salchichas alemanas ahumadas en madera de haya conservan el espíritu del alemán Charles Feltman, el primero que empezó a vender perritos calientes, allá por 1867 y en Coney Island, Nueva York. Sus perritos son excepcionales, variados y quizá los que más se acercan a los sabores norteamericanos puros. Hay que probarlos sí o sí. * Plaza del Callao, 2, Madrid. Precio: básico a 2,50 € y el resto a 3,50 €.   Hot Dog's House (Bilbao) Aunque tiene una decoración muy sencilla, llega al corazón con el típico carrito de 'hot dogs' en el que están las salsas para escoger. Su salchicha picante (ojo: pica de verdad) está firmada por la prestigiosa marca alemana de salchichas Hermann Thate. Otra opción original que les ha quedado muy rica es el perrito Peggy, con ajo y perejil.  * Alameda San Mamés 34. Bilbao. Precio: 4,50 € / 3,90 € el veggie / 2,65 € el infantil.   A Vaca (Santiago de Compostela) Tiene un secreto para hacer la que está considerada como la mejor salchicha de Galicia: en vez de la típica frankfurt, está hecha de carne gallega y un 30% de cerdo. Por lo demás, cebolla crujiente, queso fundido y pan gallego. Los más atrevidos querrán probar O Can, un perrito de nada menos que 50 centímetros servido en baguete. Si te atreves con él, ve con el estómago muy vacío. * Rúa da Troia, 6. Santiago de Compostela. Precio: salchicha clásica 3,60 € / O Can: 11 €.   Perro Bar (Madrid) Estanis Carenzo y Pablo Giudice, chefs de Sudestada, sirven las propuestas más rompedoras del foro: Perro Verde, que presume de raro y de abundante guacamole; o Sate Johnny Boy, con pan de cerveza negra, salchicha de cordero y mayonesa de ajo negro. ¡Ay! Es escribirlo y ya da hambre. * Área Gourmet Experience de El Corte Inglés. Plaza de Callao. Madrid. Precio: desde 6,20 €.   Estocolmo (Madrid) El local es, y no exageramos, enano. Pero tiene todo el encanto de aquellos maravillosos años (o sea, los universitarios). Sus perritos calientes con pepinillos son impecables. Si te gusta la aventura, pide el que lleva arándanos, queso azul y remolacha. Sabrosísimo. Por cierto, al lado está la mítica sala Siroco, por si hay que bailar un poco para quemar la grasa. * Calle de La Palma 72. Madrid. Precio: 3,50 €   The Dog is Hot! (Barcelona) Este local es una especie de parque temático del perrito caliente. Ofrece todo lo que puedas soñar relacionado con este icono del 'fast food' y hasta dan la posibilidad de probar un DIY (do it yourself, hazlo tú mismo). Tienen, además, pan artesanal, blanco o integral a elegir, y salchichas de calidad tipo Viena.  * Carrer de Joaquín Costa, 47. Barcelona. Precio: 3,5 € con caña incluida. Un chollo, vamos.   Bar Aliatar (Granada) Este mítico bar de bocadillos celebra este año su 70 aniversario. Por él han pasado Henry Fonda, Joaquín Sabina, Emilio Butragueño o la gran Lola Flores… Y seguro que han probado sus afamados perritos calientes con salsa de tomate casera. Puedes optar por una frankfurt o su salchicha fresca, tan jugosa que años después la seguirás recordando… * Calle San Sebastián, 4. Granada. Precio: 1,70 € (pequeño) y 2,50 € (grande).   Knight & Squire (Madrid) Uno de los primeros establecimientos de comida americana de la capital. Sus paredes de madera y su decoración a base de carteles de películas clásicas dan más sabor aún a sus perritos calientes. El más sorprendente, el indio, que lleva mermelada de naranja amarga, avellanas, pasas y curry en polvo. Ojo, son tamaño XL.  * Calle Félix Boix, 9. Madrid. Precio: desde 4,10 €. El indio, 5,80 €.   Hotdoks Fast Casual Concept (Barcelona) Salchichas de carne ecológica certificada, panes sin gluten y opciones bajas en calorías. Y más de 10 tipos de salchichas 'delicatessen' para probar. La estrella de la carta es la Frankfurt Hogdoks, con queso fundido, bacon y cebolla frita. Entre las salsas, prueba la de piña: espectacular.  * Carrer de Sants, 126. Barcelona. Precio: Desde 3,95 €.   El Perrito Callejero Food Truck (Palma de Mallorca) Koldo Royo pasó de tener restaurante con estrella Michelin a reconvertirse en experto en perritos calientes y hamburguesas en los tres 'food trucks' que posee en Palma de Mallorca. Su carta de 'hot dogs' hace la boca agua con delicias como el mallorquín, con escalivada de verduras, crujiente cebolla y un toque de mayonesa de sobrasada; o el mexicano, con 'crumble' de nachos y mostaza de miel. * Makro Palma de Mallorca. Guadiana Polígono Industrial Son Fuster, Palma de Mallorca. Precio: desde 3 €.   Cafetería HD (Madrid) Su Hot Dog HD, con salchicha 'berliner knacker', guacamole y cebolla crujiente tiene un inigualable toque sofisticado gracias a su salsa 'remoulade' (mayonesa y mostaza). Puedes acompañarlo con unos pepinillos agridulces o unos aros de cebolla, pero sobre todo no olvides pedir su amplia carta de cervezas, la bebida con la que mejor marida. * Calle de Guzmán el Bueno, 67. Madrid. Precio: 6,50 €.   Munchies Hot Dog (Madrid) Se jactan de hacer cocina 'tex-mex' con un toque venezolano. En su oferta de perritos esto se traduce en una variedad -que incluye una versión veggie con tofu- con un montón de accesorios: patatas paja, rúcula, carne mechada y hasta jamón serrano. * Calle de las Huertas, 25. Madrid. Precio: desde 3 €.   Fàbrica Moritz (Barcelona) Sus salchichas se elaboran artesanalmente en Alemania, en exclusiva para ellos. Las sirven con pepinillos, cebolla crujiente y mostazas variadas. La blanca con hierbas y piel de limón es exquisita y no se queda atrás la de berenjena escalivada. Ante la enorme carta, lo difícil será decidirse.  * Ronda Sant Antoni, 41. Barcelona. Precio: desde 6,50 €.   Bocacalle (Madrid) Dani Álvarez, discípulo de Martín Berasategui con espíritu travieso, sirve aquí el 'estofa-dog', un perrito caliente de carrillera cocinada a baja temperatura con caramelo de cebolla. Se sirve en una caja de madera sobre una cama de 'chips' de patatas y brotes. Y lo acompañan con mostaza y ketchup caseros.  * Calle Santa Teresa, 2. Madrid. Precio: 11,50 €.   Salinetas Hot Dog (Las Palmas) Sus creaciones son cualquier cosa menos minimal. El secreto de su éxito y de las colas que se forman a su puerta es su pan bombón, esponjoso y algo dulce, su salchicha hervida y la mezcla de ketchup, mostaza, alioli y cebolla cruda que la acompaña. Un consejo, acapara todas las servilletas que puedas porque pidas el que pidas, chorrea seguro. * Calle Américo Vespucio, 37. Las Palmas de Gran Canaria. Precio: desde 2 €.   La Mojigata (Sevilla) Este animado bar de tapas ofrece un perrito de 'foie micuit' con rabo de toro, cebollita liofilizada y mermelada de tomate con pan de brioche. Una sublime recreación culinaria que por sí sola lo hace merecedor de aparecer en esta lista. La carta de vinos del local merece echarle un ojo para maridar (¿qué tal con un oloroso?) este bocado gourmet.  * Calle Moratín, 15. Sevilla. Precio: 4,95 €.   O Tío Xan (A Coruña) En Galicia tienen algunas de las mejores carnes del mundo y, además, saben manejar el 'grill' con esmero. Los responsables de O Tío Xan sumaron ambas cosas para lograr el mejor perrito caliente de A Coruña. Como no podía ser de otro modo, han bautizado su perrito, que mide 26 centímetros, en gallego: Súper Can Quente (o sea: perrito caliente súper). * Rúa Emilia Pardo Bazán, 31. A Coruña. Precio: 7,50 €.   Galatea (Madrid) Llevan poniendo perritos nada menos que desde 1934. Lo ideal es probar uno mixto, o sea, con tomate y mostaza (3 euros). Un completo (5,5 €) está también buenísimo, pero pondrá a prueba tu estómago, porque lleva cebolla, queso, chucrut y bacon. Por cierto, por un euro más te lo ponen en versión gigante. * Calle del Príncipe de Vergara, 4, Madrid.   Fuente: http://elpais.com/elpais/2017/02/22/fotorrelato/1487777011_121140.html#1487777011_121140_1487777882